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油渣烧青笋的做法详细步骤第步DG

2021-02-27 来源:乌鲁木齐娱乐网

油渣烧青笋的做法详细步骤第1步

今天市场里的青笋非常鲜嫩,激发我的购买欲望。

青笋滚刀切小块,青红椒也切小块。

第2步

炼猪油过程图。具体文字描述在我之前的菜谱里有介绍,大家可以关注哦。

这就是油渣。因为要拿来烧菜,油渣里面的油我特意木有榨干。

第3步

锅里放油,油温八成热时下姜蒜爆香,再下油渣,转中火翻炒。

下青笋同炒,此时可以转大火。

第4步

拌炒几分钟后,加少量水煮开,再持续煮一会儿。中途调盐、白胡椒粉。

煮得剩少量汤汁,烹入湿的番薯淀粉收汁。

第5步

“雅贿”取证难、鉴定估值难下青红椒块,翻炒一、两分钟。

调少量鸡精,起锅装盘。这菜一定要趁热吃,凉了就完全失去它独特的风味。

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