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燕窝炖雪梨的做法是什么搭配

2020-05-27 来源:乌鲁木齐娱乐网

燕窝炖雪梨的做法是什么?

文章导读 燕窝炖雪梨是日常生活中比较常见的美食,不但口感软甜,而且还具有化痰止咳的功效,因此备受人们的喜爱。其实燕窝炖雪梨的做法是非常简单的,只需十步就可以完成,特别适合自己在家制作!

一、用料

燕窝1盏豆粕价格出现企稳。、雪莉1个、冰糖4粒、水适量

二、做法:

(1)燕窝需要先泡发,取一个小碗倒入纯净水,将燕窝浸泡于水中

(2)2个小时后,燕窝体积已经明显增大,可以看到小的羽毛和杂质,用小镊子夹出来

(3)还有些细小的杂质取不出来,可以将燕窝捞出放到筛里,用流动的水慢慢冲洗。(水不要开太大,尽量别把燕窝冲碎了)

(4)重新换一碗纯净水,放入燕窝继续浸泡3至4个小时

(5)泡发好的燕窝呈现半透明状,沿着燕丝纹理撕开

(6)把雪梨清洗干净,切下一个盖子,用勺子把中间挖空。(梨上斜纹花刀是用切三角的方法切出来的,可以省去这一步)

(7)蒸梨的过程会出水,所以要把梨放在小碗里,如果底部不稳,可以用刀削平。先放一点燕窝在洞的底部,然后放入几粒冰糖

(8)把那我们不妨去照一下镜子剩下的燕窝都放进雪梨里面,加入少量纯净水

(9)用梨的盖子盖上,放到锅里隔水蒸1至2个小时

(10)开始享用吧,软软的甜甜的

三、燕窝的功效与作用

1.燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热,治虚损,并且对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

2.燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

3.燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老。

4.燕窝性质平和,功效渗透慢,需坚持服用方有神奇效果。

四、燕窝的营养价值

1.燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

2.燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。

3.燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。

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