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斋菜的做法有哪些搭配

2020-05-27 来源:乌鲁木齐娱乐网

斋菜的做法有哪些

文章导读

对于想要学做斋菜的朋友来说,了解斋菜的做法是非常有必要的,那么斋菜怎么做呢?斋菜的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍斋菜的做法,仅供大家参考。想要了解斋菜的做法有哪些的朋友可以接着往下看哦!下面请大将部分关键词优化到排名很好后家看详细的介绍。

斋菜的做法一

材料:鲜百合,木耳,核桃,西芹,油,盐,水淀粉各适量。

做法:

1、把材料洗净切好,备用。

2、开水灼一下西芹、核桃(不灼也可以,炒的时候多花点时间就是)。

3、开火,下油,把西芹、核桃、木耳先下,然后下盐炒,差不多的时候放鲜百合

4、下水淀粉勾芡,也可以用蛋白。

5、上碟即可。

斋菜的做法二

材料:素肉,素火腿,豆腐干,胡萝卜,青辣,油,盐,黄酒,鸡精各适量。

做法:

1、将所有食材切丝。

2、热油,放素火腿、素肉爆炒。

3、加入胡萝卜翻炒。

4、放入青辣,加盐。

5、起锅前烹入黄酒,加鸡精调味即可。

斋菜的做法三

材料:木耳,冬菇就没必要太担心了。,笋(罐头),大白菜,红萝卜,菜油,盐,糖,白胡椒面,料酒,姜几片。

做法:

1、将木耳、冬菇水发一天,洗净,冬菇切块,木耳摘成小朵,切几片姜,大白菜切成段,红萝卜切成薄片。

2、锅放水,放少许油和盐,水沸放冬菇和木耳,水再沸后滚片刻,捞起备用.

3、再放大白菜,水沸后滚片刻捞起,可与木耳冬菇放在一碗。

4、水开,放红萝卜,过一过水即捞起。

5、开锅,锅热放油,放姜片,爆香。

6、放全部材料下锅,撒少许胡椒粉,点放精盐及糖,撒少许料酒和麻油,兜匀可出锅。

斋菜的做法四

材料:红萝卜(2根),小棠菜(3棵),罗汉笋(150克),草菇(100克),蒜末(半汤匙),清鸡汤(1杯),油(2汤匙),生抽(1汤匙),盐(1汤匙),鸡粉(1/3汤匙),白胡椒粉(1/5汤匙),生粉水(1/3杯)。

做法:

1、红萝卜洗净去皮,切成花条;小棠菜去老叶洗净,切成两半。

2、罗汉笋洗净,切成圈;草菇洗净,也切成两半。

3、烧开半锅水,加入1汤匙盐,依次放入红萝卜、罗汉笋、草菇及小棠菜焯1分钟,捞起沥干水。

4、烧开2汤匙油,以小火炒香蒜末,倒入1杯清鸡汤煮沸,加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉和1/4汤匙盐调味。

5、倒入红萝卜、小棠菜、罗汉笋及草菇搅拌均匀,开大火煮至沸腾。

6、淋入1/3杯生粉水勾芡,即可上桌。

以上就是关于斋菜的做法有哪些的相关介绍。其实,上面介绍的这四种斋菜的做法都是比较简单的,相信大家看了上面的这些介绍之后,已经掌握了这四种斋菜的做法了。大家如果对制作斋菜感兴趣的话,不妨参考下上面介绍的这些斋菜的做法哦!都挺不错的呢!

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